Не гірше за дерунів: рецепт неймовірно смачних картопляних млинців

Основні інгредієнти:

Картопля Вага: 0.5 кг
Борошно пшеничне 1 склянка
Яйця курячі 1 шт.
Сир твердий 100 г
Часник сушений 1 ч. л.
Петрушка, пучок 1шт.
Олія вершкове 1 ст. л.
Розпушувач 0.5 ч. л.
Молоко 3 ст. л.
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 3 ст. л.
Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Крок 1. Відваріть картоплю та зробіть з неї пюре.

Крок 2. Додайте яйце, сир, перець, сіль, борошно зелень, вершкове масло, молоко і швидко розмішайте. Занадто тривале вимішування призводить до розрідження маси.

Крок 3. Стіл присипте борошном, викладіть тісто і зліпите з нього круглі коржики (під час смаження млинці трохи піднімаються). Налийте на сковороду та обсмажуйте на повільному вогні до золотистої скоринки з двох боків, накривши кришкою.