Рятівник у спекотну погоду: рецепт апельсинового квасу

Любите солодкі газовані напої? Замість штучних барвників та хімічних добавок спробуйте натуральну, корисну та українську альтернативу – апельсиновий квас! Приготувати цю домашню “Фанту” вкрай просто. Про це пише nv.ua.

Рецепт від кулінарного блогера Едуарда Насирова:

Інгредієнти:

• Сік з 2 апельсинів
• 250 г підсушеного житнього хліба, нарізаного
• 3 л фільтрованої води
• 1 неповна ч. л. сухих дріжджів
• ⅓-½ склянки органічного цукру/меду або іншого підсолоджувача

Спосіб приготування:

1. Хліб залийте водою та залиште під марлею на добу. Потім процідіть.
2. У банку складіть всі інгредієнти, влийте “хлібну воду”, добре перемішайте, накрийте марлею та залиште на 2 доби.
3. Перелийте квас у пляшки, закрутіть та залиште ферментуватися/газуватися приблизно на 4 дні (середня газація, як у натурального квасу).
4. Зберігайте у холодильнику до 5-7 днів.

Нагадаємо, ми вже писали про смачне полуничне варення, яке можна приготувати без цукру.

Джерело: life-ukr.uaportal.com