Куряча печінка з тушкованими яблуками
Як приготувати курячу печінку? Протушкувати її із яблуками! Знадобиться трохи ароматних спецій та півсклянки білого сухого вина.
складові
- Куряча печінка 600 г
- Яблука 400 г
- Олія вершкове 82% 40 г
- Олія 20 г
- Розмарин сушений 10 г
- Чебрець, гілочка 10 г
- Шавлія 10 г
- Вино біле сухе 50 мл
- Цукор 20 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Крок 1/4
Яблука почистіть і наріжте невеликими шматочками.
Крок 2/4
Нагрійте в сотейнику вершкове масло|мастило| і тушкуйте яблука, посипавши їх столовою ложкою цукру. Влийте біле вино та протушкуйте ще 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Крок 3/4
Курину печінку вимийте, поріжте великими шматками, видаливши прожилки. Нагрійте в сковороді рослинну олію і 20 г вершкового масла і смажте печінку на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку. чебрець. Посолити, поперчити і готувати 1 хвилину. Змішайте яблука з печінкою та подавайте.
