Смачна та легка страва: рецепт салату з куркою та овочами-гриль
Поки овочі на прилавках удосталь, варто цим скористатися.
Салат з куркою та овочами-гриль.
Інгредієнти:
- 400 г курячої грудки;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 морква;
- 1 болгарський перець
- базилік, сіль, перець, оливкова олія.
Обріжте хвостики у кабачків і баклажанів, наріжте їх поздовжніми скибочками та обсмажте на грилі або на сковороді з мінімальною кількістю олії.
Моркву очистіть, наріжте скибочками, перець очистіть і помийте і обсмажте на грилі, як і овочі.
Викладіть овочі в миску, заправте олією, сіллю та перцем і залиште приблизно на 30 хвилин.
Тим часом обсмажте курячі грудки на сковороді або сковороді з антипригарним покриттям.
Дайте охолонути, посоліть і наріжте довгими смужками або розберіть на волокна.
Додайте курку до овочів-гриль, перемішайте все і поставте в холодильник мінімум на півгодини.
