В Україні подорожчали популярні продукти: актуальні ціни

Ціни на овочі та фрукти в Україні: тиждень контрастів

За останній тиждень український ринок овочів та фруктів продемонстрував неоднозначну динаміку. Частина продукції подорожчала, тоді як інші позиції стали доступнішими для споживачів. Такі зміни, за даними аналітиків EastFruit, зумовлені передусім коливаннями пропозиції на ринку.

Овочевий барометр: зростання та падіння

Найбільш відчутне зростання цін спостерігається на огірки. Якщо раніше кілограм коштував у середньому 30-55 гривень, то тепер цінники сягають 40-60 гривень. Ця тенденція торкнулася й інших популярних овочів:

Картопля: ціна зросла з 11-13 до 12-14 гривень за кілограм.
Морква: вартість піднялася з 10-15 до 12-15 гривень за кілограм.
Кабачки: подорожчали з 30-35 до 30-40 гривень за кілограм.
Баклажани: ціна зросла з 40-50 до 40-60 гривень за кілограм.

Водночас, споживачі можуть порадіти зниженню цін на деякі овочі. Зокрема, ріпчаста цибуля стала дешевшою – з 12-16 до 11-15 гривень за кілограм. Солодкий перець тепер можна придбати за 30-55 гривень (раніше 30-60 грн/кг), а часник – за 60-150 гривень (раніше 60-170 грн/кг). Ціни на білокачанну та пекінську капусту, буряк, помідори, цвітну капусту, броколі та гострий перець залишаються стабільними.

Фруктовий калейдоскоп: від слив до груш

У фруктовому сегменті тиждень також видався багатим на сюрпризи. Найбільш помітне подорожчання зафіксовано на сливу: ціна зросла вдвічі – з 20-40 до 40-80 гривень за кілограм.

Інші фрукти також додали в ціні:

Нектарини: вартість зросла з 80-110 до 100-120 гривень за кілограм.
Диня: подорожчала з 35-50 до 40-50 гривень за кілограм.
Кавун: ціна зросла з 10-12 до 10-15 гривень за кілограм.
Виноград: коштує тепер 60-120 гривень (раніше 50-100 грн/кг).
Ківі: вартість зросла зі 160-180 до 180-200 гривень за кілограм.

Приємним винятком стали груші, які подешевшали з 25-60 до 20-50 гривень за кілограм. Ціни на яблука, лохину, малину, персики, апельсини, лимони, банани та гранат залишилися без змін.

Чинники впливу: пропозиція як головний регулятор

Експерти EastFruit пояснюють цінові коливання передусім змінами обсягів продукції, яку пропонують продавці. Збільшення пропозиції ріпчастої цибулі, яка стала однією з найпоширеніших товарних позицій, призвело до зниження її вартості. Аналогічна ситуація спостерігається зі столовим буряком та морквою, кількість продавців яких також зросла.

Натомість, зменшення пропозиції помідорів та солодкого перцю, а також зростання попиту на пекінську капусту та гарбуз, ймовірно, вплинули на ціни цих товарів.

У фруктовому сегменті, традиційно, найбільше пропозицій припадає на яблука. Українські виробники активно збільшують обсяги продажу груш, а хурма з Узбекистану демонструє стабільне зростання пропозиції протягом останніх трьох тижнів.

Зменшення кількості пропозицій винограду та сливи, а також вибуття кавуна з переліку найпопулярніших товарів, може бути пов’язано зі сезонними факторами.

Серед покупців, як і раніше, найбільшим попитом користувалися помідори, овочі для борщового набору, яблука, сливи та дині.

Зазначимо, що подібна динаміка цін на продукти харчування є характерною для цього періоду року, коли завершуються основні польові роботи, і ринок насичується як імпортною, так і місцевою продукцією.